Банан — это не только вкусный, но и очень полезный фрукт, который доступен каждому человеку. Именно поэтому он так популярен.
К сожалению, банан очень быстро портится. Очень важно уметь правильно хранить его, чтобы подольше оберегать от черноты:
- Лучшее хранение — соблюдение температурного режима до +15°
- Регулярное проветривание помещения
- Защита от попадания на фрукт прямых солнечных лучей
Хранение банана в кожуре может быть максимально долгим, если:
- выбирать фрукт с зелеными хвостиками;
- не использовать очень низкие температуры: кожура почернеет под их воздействием, но мякоть не изменит свой вкус и цвет;
- обмотать хвост пищевой пленкой, предотвратив доступ кислорода.
Без кожуры длительное хранение банана обеспечивает:
- герметично закрытый контейнер;
- морозильная камера;
- сбрызгивание лимонным, апельсиновым или ананасовым соком;
- замачивание яблочным уксусом.